Süzülmüş Tam Yağlı Eski Kaşar Peynir

 

Kaşar peyniri koyun, inek veya keçi sütünden yapılan sarı renkli sert bir peynirdir. Türkiye ve Yunanistan'da yenir.

Kaşar peyniri kahvaltılarda kendi başına yenebildiği gibi sandviç içinde veya rendelenerek makarna veya pidelere lezzet vermek için kullanılır.

Taze kaşar yapıldıktan kısa süre sonra tüketilir. Eski kaşar ise yapıldıktan sonra altı ay buzhanede çuvalda bekletilirek eskitilir. Bu sayede lezzet kazanan kaşar peyniri eğer saf koyun sütünden yapılmışsa 3 yıl saklanabilir.

Tam Yağlı Eski Kaşar Peyniri

Kaşar peynirlerimiz pastörize edilmiş koyun, keçi ve inek sütlerinin belli oranlarda karıştırılmasıyla hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilmektedir. Kaşarlarımız özel olarak tasarlanmış olgunlaştırma odasında bekletilerek kendine has tat koku ve rengine kavuşur. Paketlenerek soğuk hava deposunda olgunlaşması devam ettirilen kaşar peynirlerimiz 6. aydan sonra satışa sunulmaktadır.